코엑스에서는 오늘까지의 일정으로 제5회 서울카페쇼 2006을 진행중이다. 커피를 즐길 수 있는 재료 용기, 차의 문화를 즐길 수 있는 재료 용기, 음료와 주류 그리고 베이커리 디저트에 관련된 것들이 전시되어 많은 관심을 보여 주었다.

 

커피는 외국에서 들어온 문화이지만 이젠 국민들의 생활 일부로 정착되어버려 전시장은 만원사례이다. 고급스럽게 꾸며진 인테리어와 전시장 내부를 은은히 적시는 커피향을 맡으며 둘러보는 관람객들의 표정은 즐거운 모양이다.

 

 

                -참고- .

 

1. 커 피
- 제품 및 재료 : 원두커피, 에스프레소커피, 일반커피, 각종 원부재료 등
- 기구 및 용기 : 에스프레소머신, 티포트, 프레스포트, 로스터기, 그라인더, 여과기, 밀폐용기 등

2. 차
- 제품 및 재료 : 과일차, 불발효차, 반발효차, 발효차, 후발효차, 각종 해외차, 원부재료 등
- 기구 및 용기 : 각종 다구 및 용기, 차 제조기 등

3. 음료·주류
- 생과일 쥬스, 스무디, 버블티, 와인, 샴페인, 이온워터 등

4. 베이커리 : 크로와상, 페이스츄리, 머핀, 케익, 도넛, 베이글, 파이, 타르트, 샌드위치, 크레페 등

5. 디저트 : 아이스크림, 빙수, 요거트, 쵸콜릿, 푸딩, 파르페, 과일, 캔디& 스낵, 한과, 떡 등

6. 기 타 : 피자, 케밥, 스파게티/파스타, 또띠아 등

7. 재 료
- 냉동생지, 초콜릿, 치즈, 오일, 우유, 생크림, 아이스크림, 프리믹스, 파우더, 시럽, 쨈 등
- 건조식품 : 견과류, 건조열대과일 등

8. 장비설비
- 아이스크림분야 : 아이스크림제조기, 냉동쇼케이스 등
- 주방설비 : 쇼케이스, 컨벡션오븐, 제빙기, 냉동·냉장고, 생크림믹서, 블렌더, 식기세척기 등
- 인테리어설비 : 의자, 탁자, 소파, 조명, 마감재, 소품류 등
- 매장설비 : 매장 및 고객관리시스템, 자기잔, 유리컵 등

9. 프랜차이즈 & Shop in Shop
- 커피숍, 아이스크림카페, 차(TEA)카페, 샌드위치카페, 베이커리카페,
디저트카페, 오가닉카페, 와인바 등