ºÀȱº(±º¼ö ¹Ú³ë¿í)¿¡¼´Â 11¿ù 30ÀÏ(¼ö) ¿ÀÈÄ2½Ã ³ó¾î¾÷ȸÀǼҿ¡¼ ´ÜÈ£¹Ú Àç¹è ³ó¾÷Àΰú °ü·Ã°ø¹«¿ø µî 30¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ±â°üÇÕµ¿ ¡°Ã£¾Æ°¡´Â ¼öÃâÇöÀå Á¾ÇÕÄÁ¼³Æá±À» ½Ç½ÃÇß´Ù.
À̹ø ÄÁ¼³ÆÃÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ, ³óÃÌÁøÈïû µî À¯°ü±â°üÀÌ ÇÕµ¿À¸·Î Á÷Á¢ ºÀȸ¦ ¹æ¹®ÇØ »õ·Ò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÇ ´ÜÈ£¹Ú Âü¿©³ó°¡ 30¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼öÈ® ÈÄ °ü¸®, Àç¹è±â¼ú, º´ÇØÃ桤³ó¾à °ü¸®±â¼ú, ¼öÃâ ¹× À¯Åë»ç·Ê µî ¸ðµÎ 5°³ ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇØ Á¾ÇÕÀûÀÎ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù. ƯÈ÷, ´ÜÈ£¹ÚÀº 8~9¿ù°æ »ý»êµÇ¾î ´çµµ(6~7Brix)°¡ ³ô¾Æ ÀúÀ强ÀÌ ¾àÇÏ°í À¯Åë±â°£ Áß ºÎÆаú°¡ ´Ù·® ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼öÈ® ÈÄ °ü¸®±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ »ó´ãÀÌ ÁÖ·Î ÀÌ·ç¾îÁ³°í, ÀϺ»¡¤È«Äá µî ¼öÃâ±¹º°·Î ´Ù¸¥ °Ë¿ª±âÁØ¿¡ µû¸¥ ´ëÃ¥ µî¿¡ ´ëÇÑ »ó´ãÀÌ À̾îÁ³´Ù.
ºÀȱº °ü°èÀÚ´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ¼öÃâÁö¿ª ´Ùº¯È¿Í ½Å¼±³ó»ê¹° ¼öÃâÁõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÇàÁ¤Àû Áö¿øÀ» È®´ëÇÏ¿© ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿Í ÃâÇÏÁ¶ÀýÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
»õ·Ò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀο¡¼µµ À̹ø ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ »ý»ê±â¼úÀ» ³ô¿© ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â Ç°Áú°ú ¼öÃâ¿©°ÇÀ» °³¼±ÇÏ°í °æÀï·ÂÀ» ³ô¿© ºÀÈ ´ÜÈ£¹Ú ¼öÃâÀ» ´õ¿í È®´ëÇØ ³ª°¡±â·Î ¶æÀ» ¸ð¾Ò´Ù. Áø´º½º ÆíÁýºÎ